產(chǎn)品展廳
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飛虎羧甲基纖維素鈉的應(yīng)用
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥25 /公斤
- ≥50￥24 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-31
- 更新日期： 2024-12-27
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9004-32-4 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
<用途>：
1.增稠劑、穩(wěn)定劑、組織改進(jìn)劑；凝膠劑；非營養(yǎng)性膨松劑；水分移動控制劑；泡沫穩(wěn)定劑；
2.降低脂肪吸附。 因具有粘性、穩(wěn)定性、保護(hù)膠體性、薄膜形成性等，用于冰淇淋改善保水性及組織結(jié)構(gòu)（0.3%～0.5%）。但需與海藻酸鈉等合用。
3.用于速煮面使產(chǎn)品均勻，結(jié)構(gòu)改善，容易控制水分，便于操作。
4.添加于果醬、奶油、花生白脫等可改善涂抹性。對果醬、調(diào)味醬的用量為0.5%～1%。
5.面包、蛋糕、等在小麥中添加0.1%，可防止水分蒸發(fā)、老化。
6.尚用作粉末油脂、香料等的固形劑，其用量20%～60%（CMC水溶液中拌入油脂、香料等，充分乳化、干燥、粉碎而成）。
7.啤酒的泡沫穩(wěn)定劑。 果蔬、蛋等用含對羥基苯甲酸酯的2%～3%CMC溶液被覆、干燥，以保持風(fēng)味，防霉。
8.吸水后膨脹性強(qiáng)，不消化，用于餅干等。
運(yùn) 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
儲 存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
