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| CAS | 67784-82-1 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包*10 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品性狀】中文名稱:三聚甘油單硬脂酸酯
英文名稱:triglycerol stearate
中文別名:聚甘油單硬脂酸酯
英文別名:triglycerol monostearate; octadecanoic acid monoester with triglycerol
焙烤食品：
通常指面包、餅干、蛋糕及其它各類糕點(diǎn)，PGFE在焙烤食品中作為乳化劑和起泡劑，使油脂在面團(tuán)中分散的更均勻，產(chǎn)生穩(wěn)定細(xì)小氣泡，體積顯著增大，使面包 糕點(diǎn)松軟體大，富于彈性，內(nèi)部結(jié)構(gòu)呈海綿狀。PGFE還可延緩淀粉乳粒的體積和面包內(nèi)部水分的釋出，外皮松脆時(shí)間也隨之延長(zhǎng)。同時(shí)也非常適用于延緩面包碎 屑的固結(jié)，從而有一定的保鮮作用，可使保鮮期延長(zhǎng)4—5天，不變硬、不掉渣。在餅干生產(chǎn)中還可提高其松脆性，使餅干在生產(chǎn)過程中易于脫模，花紋清晰。用量：0.1—1%（按面粉計(jì)）
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以河南為中心，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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