產(chǎn)品展廳
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黃原膠價(jià)格 河南華悅
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50¥22 /公斤
- 50-500¥20 /公斤
- ≥500¥19 /公斤
- 品牌:華悅
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2020-03-20
- 更新日期: 2024-11-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 11138-66-2 |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
黃原膠為乳白、淡黃至淺褐色顆?;蚍勰铙w,微臭。它易溶于水,水溶液呈中性,為半透明體。低濃度水溶液的黏度也很高,如0.5%溶液的黏度為0.4Pa·s;1%溶液的為1Pa·s;2%溶液的為3~4Pa·s。在水溶液中,黃原膠分子的側(cè)鏈緊緊纏繞著纖維素主鍵,所以黃原膠溶液有很強(qiáng)的耐酸、耐堿、抗生物酶降解和耐熱的功能,因而其黏度不受pH值(在4~10區(qū)間內(nèi))和溫度改變的影響。在0~100℃區(qū)間內(nèi),其黏度為1~0.9Pa·s。其黏度也不受蛋白酶、纖維素酶、果膠酶等影響。在水溶液中,黃原膠分子的側(cè)鏈帶有負(fù)電荷,具很強(qiáng)的聯(lián)系陽(yáng)離子的才能,使得陽(yáng)離子不能效果于主鏈,因而,黃原膠溶液的黏度不受鹽的影響。溫度不變時(shí),受機(jī)械力的效果,發(fā)作溶膠與凝膠的可逆改變。拌和可使溶膠的黏度降低。靜置則又升高(牛頓塑性)。黃原膠能溶于多種酸溶液,如5%的硫酸、5%的硝酸、5%的乙酸、10%的鹽酸和25%的磷酸,且這些黃原膠酸溶液在常溫下適當(dāng)安穩(wěn),數(shù)月之久仍不變。黃原膠也能溶于氫氧化鈉溶液,并具有增稠特性,所構(gòu)成的粘溶液在室溫下十分安穩(wěn)。黃原膠可被強(qiáng)氧化劑,如過(guò)氯酸、過(guò)硫酸降解,隨溫度升高,降解加快。