產(chǎn)品展廳
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黃原膠供貨商
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥22 /公斤
- 50-500￥20 /公斤
- ≥500￥19 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-06-12
- 更新日期： 2024-11-15
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠作為耐酸、耐鹽的增稠穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于各種果汁飲料、濃縮果汁、調(diào)味料(如醬油、蠔油、沙拉調(diào)味汁)等食品中。黃原膠具有較強的熱穩(wěn)定性，一般的高溫殺菌對其不會有影響，穩(wěn)定效果明顯優(yōu)于其它膠，可用于各種果汁飲料、果肉飲料、植物蛋白飲料等，用量為0.08%～0.3%。
黃原膠憑借優(yōu)良的耐鹽、耐酸堿性可完全取代醬油中的傳統(tǒng)增稠劑淀粉等，可以克服淀粉沉淀的缺點，且能使醬油細(xì)膩均一，提高掛壁性和著色性，延長貨架期。果醬、豆醬等風(fēng)味調(diào)制醬，用黃原膠作增稠穩(wěn)定劑，可使醬體統(tǒng)一，涂拌性好，不結(jié)塊，易于灌裝，且提高口感。
